| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 薏仁 | 克 | 196千卡 | 357千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 697克 | 八宝粥热量/卡路里2244千卡 | |||
1、将糯米,黑米,薏仁,红豆,莲子用水浸泡3-5个小时,并将大米洗净。
2、烧一锅水,等水开了,把莲子,红豆先倒入沸水中,再次等水开。然后把剩余食材全部倒入沸水中。
3、大火煮开转煮一小时,期间要不停搅拌,以免粘锅,直至煮到粘稠开转小火继续煮。
4、煮到粥非常粘稠后,再继续小火熬至软烂,最后加冰糖或红糖调味即可
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有腹胀腹泻、温补强壮、止虚汗等功效;可与燕麦、绿豆、莲子搭配;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有降血脂、催乳、健胃等功效;可与粳米、鲫鱼、南瓜搭配;与盐、猪肉、羊肚相克,同食可能会引起不适;
薏仁的热量357千卡(每100克);具有促代谢、清热排脓、防癌等功效;可与车前子、栗子、猕猴桃搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有益智健脑、预防高血压、保肝护肝等功效;可与粳米、莲子、大葱搭配;与银鱼、鱼肉、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补养心脾、滋补、御寒等功效;可与橘子、当归、甲鱼搭配;
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