| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 776克 | 家常面食-韭菜盒子热量/卡路里1244千卡 | |||
 热量1244千卡,相当于拳击207分钟消耗的热量360 | |||||
1、3个鸡蛋打散，加入料酒鲜味汁调味，锅加热，倒入适量玉米油，再倒入打散的鸡蛋，用铲子或筷子不停地划动鸡蛋液，炒出鸡蛋碎，韭菜切成小段，放入特百惠星愿佳节碗中，加入炒好的鸡蛋碎
2、在鸡蛋和韭菜中加入虾皮，适量盐以及香油搅拌混合均匀
3、面粉、水加入一个鸡蛋混合揉成面团，放置松弛片刻，再分割成均匀的小剂子
4、取一个剂子擀成圆片，稍微擀薄一些
5、在面片中放入韭菜鸡蛋馅
6、折叠成半圆形，再由外往内捏出花边封口
7、电饼铛预热
8、倒入适量玉米油，放入做好的韭菜盒子
9、煎至两面金黄即可出锅
10、用刀切开盛盘
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养阴补虚、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、散瘀、温中行气等功效；可与北极虾、豆腐、基围虾搭配；与牛奶、牛排、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、保护心血管、增强体质等功效；可与白菜、丝瓜、紫菜搭配；与红枣、菠菜、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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