| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 炸酱面热量/卡路里886千卡 | |||

1、挂面煮熟后过凉水装盘,黄瓜切丝,炸鸡蛋酱(先炒鸡蛋,黄豆酱加水入锅与鸡蛋同炒),放上香菜即可。天热的时候来碗炸酱面吧
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有养胃、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、解毒消肿、防酒精中毒等功效;可与鱿鱼、虾米、墨鱼搭配;与芦柑、花生酱、火龙果相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、开胃醒脾、和胃调中等功效;可与羊骨、虾、黄豆搭配;与猪肉、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、美容护肤等功效;可与茼蒿、西红柿、干贝搭配;与牛奶、茶叶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有预防癌症、养颜、降血脂等功效;
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