| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 总量 | 655克 | 番茄蘑菇蛋汤热量/卡路里573千卡 | |||
1、将番茄切成小块,蘑菇手撕成细丝,鸡蛋打散
2、热锅装菜籽油,油开后放入番茄,小火,盖盖,焖一会儿待软熟
3、将番茄捣烂成汁,加入菌菇丝,加入纯净水,加盖,大火煮开
4、水开后加黑木耳,加水淀粉,水开后打蛋花,蛋花形成后出锅
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健胃消食、祛雀斑、防癌等功效;可与菜花、三文鱼、西葫芦搭配;与河蚌、南瓜、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、大便秘结、提高免疫力等功效;
鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治痔、帮助消化、清心安神等功效;可与竹荪、鱿鱼、莴笋搭配;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、减肥、防癌等功效;可与枣、鲫鱼、芦荟搭配;与麦冬、白萝卜、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
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