| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 63克 | 腊八蒜热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于爬泳10分钟消耗的热量480 | |||||
1、大蒜剥去外皮。生抽倒在碗中，加入米醋。加入红糖，搅匀。
2、加入蒜瓣，装入玻璃瓶子，密闭保存在低温处。
3、温度一直很低，腊八蒜也泡的时间长了，碧绿可爱，还是很脆口。
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、强身体、保护肝功能等功效；可与玉米面、醋、猪肉搭配；与大葱、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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