| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 夏天当季菜热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡,相当于烤面包40分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料备齐
2、丝瓜先切小段，每段一分为四，再每根一分为二；姜切丝，蒜去皮切片
3、热锅热油，放野虾米，姜，蒜爆香
4、待虾米成金黄色时，下丝瓜翻炒，加少许黄酒，翻炒至七分熟
5、加水
6、待水沸，加盐调好味道
7、加入打散的鸡蛋，鸡蛋熟了即可。
8、出锅啦，以此汤煮面或下饭都是极好的。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、凉血解毒、消热化痰等功效；可与五花肉、北极虾 、虾米搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、润肺利咽等功效；可与洋葱、紫菜、辣椒搭配；与牛奶、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；
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