| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 266克 | 蒜泥四季豆热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡,相当于手工活97分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备好四季豆
2、四季豆摘段撕筋，大蒜剥皮，剥皮前用刀轻拍可方便剥皮
3、大蒜切蒜泥
4、大蒜加入油锅爆香，加起四季豆翻炒变色
5、加入盐、鸡精、水盖上锅盖，把水收干即可出锅
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃下气、调和脏腑、安养精神等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、降血糖、杀菌等功效；可与五花肉、粳米、洋葱搭配；与鸡胸肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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