红油鸡丝黄瓜的热量和减肥功效

鸡腿 1、2个、黄瓜一根、自制辣椒油适量、盐适量、味极鲜酱油少许、米醋适量、白糖少许

1、将煮熟的鸡腿肉撕成丝儿放到碟子里。要是自己做也很简单，生鸡腿或鸡胸肉洗净焯水以后在锅里加入没过鸡腿的清水，加入少许料酒，葱姜段大火煮开小火三五分钟后关火焖熟即可，这样比较嫩。
2、黄瓜洗净，切丝码到鸡丝上，将盐，味极鲜酱油，米醋，白糖调成汁料
3、将调料汁浇到鸡丝黄瓜上，再淋上辣椒油就好了

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补虚填精、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、降血糖、抗肿瘤等功效；可与土豆、豆腐、黑木耳搭配；与卷心菜、枇杷、青椒相克，同食可能会引起不适；

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