基础戚风的热量/卡路里_基础戚风的做法

1、蛋清、蛋黄分离
2、蛋黄中加入砂糖，打至发白
3、分三次加入油，每次打匀，一次性加入牛奶并打匀！
4、将盐、泡打粉、低粉过筛倒入盆中，搅拌均匀，切记用上下翻的方法搅拌，不可给面上劲！
5、将盐、泡打粉、低粉过筛倒入盆中，搅拌均匀，切记用上下翻的方法搅拌，不可给面上劲！
6、在蛋清中加入柠檬汁打发至硬泡，将剩余的砂糖分三次放入，每次打发均匀！放一跟筷子在里屹立不倒即可！
7、打发好的蛋清，分两次加入到蛋糊中，第一次加入1/3搅拌均匀，再将剩余的2/3倒入搅拌均匀，倒入模具中！将模具拿起摔到桌子上，反复几次，将蛋糊中的气泡震掉！要不的话蛋糕会表面爆裂开的！
8、150℃5分钟预热，烤50分钟！具体时间由自家烤箱功率调节！
9、烤好了
10、再来一张

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、健脑益智等功效；可与干辣椒、桂圆、黄豆搭配；与茶叶、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、促进伤口愈合、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防骨质疏松、养颜等功效；可与桃、木瓜、草莓搭配；与菠菜、醋、金针菇相克，同食可能会引起不适；

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；

泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；

基础戚风的热量和减肥功效