| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | ||
| 总量 | 1037克 | 快手麻辣烫热量/卡路里1526千卡 | |||

1、木耳洗净撕小块

2、卷心菜洗净手撕味道更好

3、粉丝洗洗,剪一下不要太长

4、腐竹泡好就ok

5、豆腐干切条

6、海带洗净即可

7、鱼豆腐直接加入即可

8、半块麻辣烫底料,能吃辣可随便多加

9、油温就可以放底料了,不要太大火,以免底料糊

10、所有菜都倒进去加水和盐,有骨汤高汤更好,水和菜持平就好。

11、开锅后十几分就可以出锅了,很诱人吧,加鸡精就出锅

12、出锅后撒上芝麻,外加一小碗陈醋,就着馒头,哇哈哈,美味。
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、便血、预防便秘等功效;可与枣、春笋、鱿鱼搭配;与红螺 、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、健胃消食、延缓衰老等功效;可与辣椒、胡萝卜、樱桃番茄搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、促进生长发育、防止血管硬等功效;可与猪肝、带鱼 、白萝卜搭配;与葱、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、健脾、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗凝血、降血脂、防治富贵病等功效;可与菠菜、白菜、干贝搭配;与柿子、白酒、薏米相克,同食可能会引起不适;
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