| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小公鸡 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 嫩南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 南瓜炖小鸡热量/卡路里857千卡 | |||
 热量857千卡,相当于挖煤143分钟消耗的热量360 | |||||
1、把南瓜、青椒洗净切块、姜切丝、葱切丁、蒜切片待用。
2、鸡洗净切大块。
3、锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入花椒、大料、姜、葱、蒜炸香。
4、然后放入鸡块翻炒至变色后加入料酒、老抽、白糖、翻匀并加入适量的水（最好没过鸡块），大火煮开转中小火炖至鸡肉9成烂。
5、当鸡肉9成熟时，放入南瓜和小干红辣椒。
6、当鸡块和南瓜都已炖熟时，放入青椒略炒即可出锅。
小公鸡的热量167千卡（每100克）；具有补虚填精、补精填髓、温中益气等功效；可与冬瓜、板栗、薄荷搭配；与基围虾、鲍鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
嫩南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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