| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 青豆炒肉丝热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡,相当于帆船运动113分钟消耗的热量180 | |||||
1、瘦肉洗净切成丝。锅中放入少许油烧热，肉丝下锅翻炒至肉丝变色
2、青豆洗净放入锅中，和肉丝翻炒，加入适量的盐、生抽、水（要浸过青豆）
3、烧至青豆熟透（大约要煮15分钟），加少许味精，即可出锅了。
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、补肾气、生津液等功效；可与洋葱、蕨菜、西瓜搭配；与鹌鹑、何首乌、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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