| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 茭白炒河虾热量/卡路里296千卡 | |||

1、茭白切块,河虾剪去虾须,姜切小片,葱切短段

2、炒锅入油加热

3、入葱姜爆香,入河虾快速翻炒,入适量料酒

4、入茭白快速翻炒,加入适量水

5、入盐和味精调味,盛出装盘
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾壮阳、增强免疫力、提高性功能等功效;可与韭菜花、辣椒、藕搭配;与西瓜、乌鸡、橄榄相克,同食可能会引起不适;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利二便、美容、补虚健体等功效;可与猪蹄、牛里脊、番茄搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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