| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 173千卡 | 144千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 南瓜仁瓦片热量/卡路里1027千卡 | |||

1、将蛋白、砂糖放入容器里,用手动打蛋器慢速搅拌均匀。(搅拌到砂糖完全融化)

2、加入色拉油和隔水软化后的黄油,用手动打蛋器慢速搅拌均匀。

3、加入过筛后的低筋面粉,用橡皮刮刀拌和均匀。(也可以用手动打蛋器搅拌)

4、加入生的南瓜籽仁,用橡皮刮刀拌匀。

5、将拌合好的面糊盖上保鲜膜,静置10-15分钟。

6、用汤勺取适量的面糊,直接舀在不粘的烤盘上。

7、用沾过水的汤勺背面将面糊摊开,使每个南瓜籽仁之间不要重叠。

8、放入提前预热180度(上火大 下火小)的烤箱中,烘烤15-20分钟左右。(烘烤到10分钟左右的时候,前后转盘一次。当烘烤快熟的时侯,要时刻观察每片南瓜仁瓦片的表面色泽,如有呈金黄色时就可以提前取出。)
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有增强皮肤润滑、解热烦、防细菌感染等功效;可与菠菜、干贝、银鱼搭配;与桔子、味精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、舒缓肝气、促进伤口愈合等功效;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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