| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排 | 克 | 1668千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 粽香米粉排骨热量/卡路里1668千卡 | |||

1、大米和江米2:1的比例小火炒黄。打成米粉。

2、排骨斩成1.5寸长的段。

3、加入海鲜酱 柱候酱 腐乳 白糖 精盐 鸡粉 葱姜末 料酒及酱油。

4、搅拌均匀。腌制30分钟。

5、加入米粉 清水拌匀。

6、粽叶包裹上锅蒸1小时以上即可。
猪小排的热量278千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、利二便、止消渴等功效;可与藕、冬瓜、红薯搭配;与鲫鱼、苦瓜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
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