| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 芒果糯米糍热量/卡路里936千卡 | |||

1、椰浆,牛奶,白糖,溶化成液态的黄油(可置入微波炉加热1分钟即可)倒入在大瓷碗里,均匀搅拌后加入糯米粉和玉米淀粉继续手动打蛋器搅拌至稀糊状。
2、因为要放瓷碗入蒸锅,所以以上步骤可以直接在瓷碗里完成。盖上一层保鲜膜后放入蒸锅,大火上气后转中火蒸20分钟。

3、面糊蒸熟后待冷却,可用筷子搅拌一下,可使面团光滑细腻。稍后置入冰箱冷藏2个小时(刚蒸好的面团很黏手,冷藏后会好些)。芒果切丁,把冷藏好的面团按个人喜好的大小来分团。(做糯米糍一般都会比较黏,可拿些保鲜膜垫在餐垫和擀面棍上,这样做起来会方便很多)切丁好的芒果粒放入面团中间包起来。

4、包好后的面团入碟子中裹些椰丝,放入冰箱冷藏口感更好。为保证食物的新鲜和口感,尽量在一天内食用完。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血行气、补中益气、健脾养胃等功效;可与兔肉、桑葚、莲藕搭配;与苹果、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治疗便秘、和胃、预防便秘等功效;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱毒、益气、解渴祛暑等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、治疗便秘、改善视力等功效;可与草莓、木瓜、黑豆搭配;与钙粉、米汤、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、大便秘结、祛痰止咳等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与大蒜、大葱、精盐相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1