| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 388克 | 双色馒头热量/卡路里1052千卡 | |||
 热量1052千卡,相当于高尔夫球210分钟消耗的热量300 | |||||
1、三碗面粉，加一勺酵母粉，倒入牛奶，一边倒一边搅，直搅至无干面粉，揉匀
2、紫薯蒸熟压成泥
3、将面团分成三部分，其中一块加入紫薯泥揉成紫面团，一块加入巧克力粉揉成巧克力面团，揉好面后盖保鲜膜醒面，至面团膨大，有弹性。发至面团按下去能迅速复原为宜。
4、醒好的面团擀成片，两层叠在一起，卷成卷，切成馒头状
5、蒸锅烧水，水半开时放馒头，防沾笼屉可在屉底抹一层薄油，蒸二十分钟左右即可
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、补虚损、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、润肠、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、草莓、香蕉搭配；与醋、金桔、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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