| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1271克 | 排骨炖豆角热量/卡路里1714千卡 | |||
 热量1714千卡,相当于对面舞381分钟消耗的热量270 | |||||
1、排骨先用葱姜花椒八角煮熟
2、豆角择好，掰成寸段儿长，土豆切滚刀块
3、锅里放油，烧热，下土豆、豆角翻炒，油要多，多炒一会儿
4、放一大勺酱油继续炒
5、加入排骨，倒入清水，没过所有食材
6、开锅后转小火加盖慢炖，约二十分钟至半小时左右
7、放盐、味精，盛出
8、tips：可加茄子同炖，也可加玉米段
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、调和脏腑、增进食欲等功效；可与虾皮、木耳、香菇搭配；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、滋阴等功效；可与丝瓜、萝卜、海带搭配；与菊花、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、宽肠通便、健脾利湿等功效；可与肥牛、醋、黄瓜搭配；与石榴、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；
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