牛肉盖浇芥兰菜的热量和减肥功效

牛肉 300克、芥蓝菜 350克、生姜 4片切丝、盐适量、生抽适量、生粉少许、料酒少许、芝麻油少许、蒜蓉 4瓣剁碎

1、先把牛肉切片，加入料酒姜丝芝麻油生粉盐生抽调配均匀放入冰雪冷藏20分钟。
2、把芥兰菜挑好洗干净滤水备用
开锅烧开水水里记得倒点油哦这样烫出来的菜才好吃，把菜烫好滤水装盘。
3、热油锅把准备好的牛肉取来待油热至差不多冒烟的状态下牛肉爆煎翻炒到肉熟用水调好生粉倒进锅里与牛肉进行勾芡中火煮开
最后乘出牛肉汤汁浇在装好盘的菜上
一道美味的佳肴就完成了。

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、强健筋骨、补铁等功效；可与芋头、鸡蛋、茭白搭配；与韭菜、橄榄、红螺相克，同食可能会引起不适；

芥蓝菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；

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