| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干笋 | 克 | 43千卡 | 19千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 711克 | 黄山炒干笋热量/卡路里427千卡 | |||
 热量427千卡,相当于洗衣服199分钟消耗的热量129 | |||||
1、这就是干笋，打开放盆里用凉水泡，最少要泡两个小时，泡软就可以了，我是前一晚泡的第二天再烧的
2、泡软后的干笋，要用手把干笋一根根的从中间撕成两半，然后洗干净
3、洗好后再放入锅中煮十分钟左右，煮的软些炒的时候就容易熟
4、煮的时候可以把这些切好
5、煮好后捞起来切成段
6、锅里倒油下入肥多瘦少的猪肉，干笋很吃油所以要多些肥肉。肉煸炒差不多时候放入干笋炒一会，倒点水稍微焖一会。再放入红辣椒和豆腐干，最后放点盐，起锅。
干笋的热量19千卡（每100克）；具有促消化、消食、养肝明目等功效；可与苦瓜、莴笋、猪腰搭配；与羊排、糖浆、猪小排相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解热毒、利小便、清热解毒等功效；可与蕨菜、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、促进消化、促进血液循环等功效；可与北极虾、苦瓜、鹌鹑搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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