| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1820千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 香烤孜然猪蹄热量/卡路里1820千卡 | |||
 热量1820千卡,相当于誊写791分钟消耗的热量138 | |||||
1、猪蹄在凉水中煮开几分钟后捞出洗净
2、猪蹄放锅中，放葱姜、料酒去腥
3、放八角、桂皮
4、放萬字纯酿造酱油和老抽
5、放冰糖，再放足够的开水大火煮开后改小火
6、等猪蹄酥烂时放盐，再煮10分钟
7、取出吸干水分
8、空气炸锅180度预热5分钟后，放入猪蹄烤10分钟
9、刷蜂蜜和煮猪蹄的卤汁调成的汁水，再烤5分钟左右
10、取出撒上孜然
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、补虚弱、美容等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与黄豆、杏仁、梨相克，同食可能会引起不适；
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