| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 778克 | 四季豆烧排骨热量/卡路里1327千卡 | |||

1、排骨洗净,凉水下锅煮出浮沫,捞出洗净控水。

2、准备材料。

3、锅中放油,放干辣椒、花椒、八角、姜炒香

4、放排骨煸炒。

5、加适量老抽上色。
6、从锅边上倒入适量的水,加盖小火炖半小时。

7、这个空当把四季豆摘洗干净。

8、蒜切块、辣椒切碎。

9、放四季豆继续炖至熟。

10、放适量盐调味。

11、放蒜瓣、辣椒翻炒均匀,关火,放鸡精调味。
排骨的热量264千卡(每100克);具有生津液、解热毒、补肾气等功效;可与萝卜、海带、丝瓜搭配;与香菜、黄豆、甘草相克,同食可能会引起不适;
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有强壮骨骼、利水消肿、增进食欲等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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