| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 1千卡 | 48千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 142千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 267克 | 自制超详细零失败的香葱鱼丸热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡,相当于编织71分钟消耗的热量210 | |||||
1、龙利鱼洗净，切小，放入料理机里。
2、在料理机里打碎，反复搅个两到三遍，使鱼肉非常细腻。
3、鱼肉泥里加入盐，姜粉，淀粉，打散的鸡蛋，及适量香葱碎。
4、用筷子顺时针方向搅拌，感觉搅动起来吃力了，就加入50g水，再搅起劲后兑50g水再搅，共用150g水，顺时针不停搅到起劲即可。
5、锅里冷水烧到80度，将打好的鱼肉泥搓成球状下锅。
6、等鱼丸浮起来，出锅沥水即可。
7、可以制作咖喱味的鱼丸，红烧鱼丸，鱼丸汤等，亲们，根据自己喜欢的口味烧出美味的菜肴吧！
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、帮助消化、预防蛀牙等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、美容养颜、减肥等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、预防癌症等功效；可与韭菜、洋葱、羊排搭配；与鹅蛋、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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