| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 培根 | 克 | 253千卡 | 505千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 717克 | 鲜虾培根芝士蛋糕热量/卡路里1470千卡 | |||

1、培根剁成小丁,用5g黄油炒熟,鲜虾仁开水煮熟,剁成小丁,洋葱,青椒切成小丁,备用。

2、室温软化后的奶油奶酪加入盐,用打蛋器搅打至顺滑无颗粒。

3、加入一个鸡蛋,搅打至与奶酪混合均匀后,再加入第二个鸡蛋,搅打至均匀。

4、加入牛奶,融化成液态的黄油,细砂糖,白醋,黑胡椒粉,搅打均匀。

5、加入备用的鲜虾仁,培根,洋葱,青椒,搅打均匀成为蛋糕糊。

6、将蛋糕糊倒入6寸蛋糕圆模。

7、把活底蛋糕模底部包上锡纸,防止进水,将蛋糕模放入烤盘,烤盘内加入热水,热水的高度最后超过蛋糕糊高度的一半。烤盘送入预热好160度的烤箱,中层,上下火,水浴法烤1小时,直到表面金黄即可出炉,出炉冷却后入冰箱冷藏4小时后脱模。
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与小米面、肥牛、银鱼搭配;与豆奶、牛奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、祛寒、消食等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、提神、预防高血压等功效;可与鸡蛋、火腿、玉米搭配;与小龙虾、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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