| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦面粉 | 克 | 352千卡 | 352千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 210克 | 菠菜吐司热量/卡路里847千卡 | |||

1、将所有原料除橄榄油外混合,揉至表面光滑有弹性。分两次加入橄榄油,至面团完全吸收。

2、继续揉至完全阶段。

3、基础发酵至两倍大。

4、分割成3等份,松弛15分钟。

5、整形,装入吐司盒,进行第二次发酵。(具体过程可看之前的吐司日志,今天懒,就不细说了哈……)

6、至八分满,表面刷蛋液,放入180度预热好的烤箱中烘烤40分钟即可。烤好后立即取出脱模。
全麦面粉的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有改善贫血、和血、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、解热烦等功效;可与黄豆、荠菜、生菜搭配;与茶叶、地瓜、鹅相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美白、大便秘结、美容等功效;可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配;与菜花、香椿、橙相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、止咳、去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、促进血液循环、保护皮肤等功效;
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