| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 麻辣鸭块热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡,相当于网球151分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸭腿提前用料酒腌一下。
2、剁成小块，干红辣椒掰成两半备用。
3、锅里放入花生油烧热。
4、下入鸭块煸炒。
5、把鸭皮上的油炒出后，加入花椒、姜、辣椒。
6、继续翻炒2分钟。
7、加入老抽和开水，开锅后撇去浮末，加盐小火炖40分钟，加味精调味收汁。
8、麻麻的辣辣的鸭块.....
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有大补虚劳、消螺蛳积、补肾等功效；可与山药、栗子、豆豉搭配；与桑葚、甲鱼、木耳相克，同食可能会引起不适；
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