| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 125千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 火腿蛋炒饭热量/卡路里414千卡 | |||
 热量414千卡,相当于垒球104分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪油加菜油，油热下火腿，翻炒片刻下蛋液
2、在蛋液未完全成形，下米饭，让蛋液幸福得包裹蛋液
3、加调料，盐，酱油，翻炒，最后撒入葱花和少量白胡椒粉出锅
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、止渴、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与紫菜、大蒜、蘑菇搭配；与百合、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
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