| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1145克 | 鲜虾番茄鸡蛋面热量/卡路里1233千卡 | |||

1、材料如图

2、葱姜切碎

3、大虾去壳,留一部分虾尾

4、划开虾背,去掉泥线

5、油菜洗净

6、鸡蛋打散备用

7、西红柿用开水烫一下,去皮,切成小块

8、锅中倒入油,放入虾壳,用小火炸出虾油,然后捞出

9、放入葱姜爆锅

10、加入番茄,压碎,用中小火熬一会

11、加入适量水,烧开

12、放入面条

13、放入虾

14、虾变色后加入油菜

15、最后加入鸡蛋打散 出锅前放入盐,香油即可
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有健脾、补虚损、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、美容护肤等功效;可与玉米、西红柿、北极虾搭配;与豆奶、味精、兔肉相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、清肺、强骨抗压等功效;可与基围虾、鸡爪、金针菇搭配;与黄瓜、南瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、促进消化、抗衰老等功效;可与卷心菜、福寿鱼、茭白搭配;与桂鱼 、红薯、河蚌相克,同食可能会引起不适;
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