| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 732克 | 美味早点-生煎饺子热量/卡路里2129千卡 | |||
 热量2129千卡,相当于做饭852分钟消耗的热量150 | |||||
1、面粉＋水揉团醒着。
2、肉末加入料酒、盐、生抽、白糖、葱花拌匀，，加入半勺水(配方外）拌匀，再加入半勺水拌匀。（这样做出多汁）
3、面团揉搓长条，切上18个小块。擀成饺子皮一样。
4、包上肉馅。
5、锅底放少许油，摆入饺子，中火煎上1分钟，加入水到饺子中部的高度，盖上闷烧。
6、水快干时，再用少许面粉调水倒入锅(用于形成冰花)，撒入葱花及芝麻。水干就形成冰花。
7、底下照片。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、补钙、解热毒等功效；可与鸡腿菇、大蒜、茄子搭配；与甘草、黄豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、降血压、增强食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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