| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | ||
| 芡实 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 740克 | 冬瓜薏米排骨汤热量/卡路里1184千卡 | |||
 热量1184千卡,相当于开会789分钟消耗的热量90 | |||||
1、薏米、芡实用清水浸泡1-2小时；
2、排骨焯水捞出沥干；
3、冬瓜洗净切块；
4、锅中加水4碗，放入排骨、薏米、芡实和姜片；
5、大火烧开后倒入冬瓜；
6、再开后转小火煲1个小时，然后加盐调味~
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、滋阴等功效；可与洋葱、海带、冬瓜搭配；与鲫鱼、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿利湿、降血脂、减肥降脂等功效；可与红枣、大闸蟹、香菇搭配；与山竹、海螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾去湿、舒筋除痹、防癌等功效；可与杨桃、红豆、鲤鱼搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
芡实的热量144千卡（每100克）；具有补脾止泻、益肾固精、除湿止带等功效；可与鸡胗搭配；
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