| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 西葫芦鸡蛋饼热量/卡路里1432千卡 | |||
 热量1432千卡,相当于看书1102分钟消耗的热量78 | |||||
1、先准备好食材。用刨子将西葫芦刨成丝，小葱切小段。
2、面粉适量放入碗中，打两个鸡蛋，西葫芦丝放下，洒下小葱，加适量盐，油，水少许先调和一下。然后再加一碗水，调至像流沙一样的感觉。也不能太稀。
3、锅中放入适量食用油 我用的是花生油，家里没有平底锅就用这个铁锅了。油烧热后将料沿着锅边倒入锅中。不能太多，要均匀的摊开。让锅受热均匀。
4、翻到另外一个面，均匀的煎。
5、装盘可以享用了。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、健脾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、解热烦等功效；可与牡蛎 、菠菜、明虾搭配；与茶叶、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降血压、预防高血压等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有抗衰老、养血通乳、滋润皮肤等功效；
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