| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 百合 | 克 | 83千卡 | 166千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 18千卡 | 71千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 50千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 玫瑰白湘莲百合银耳煲鸡热量/卡路里1078千卡 | |||

1、红枣去核,洗净备用

2、银耳用清水浸透发开,淘洗干净备用

3、鸡剖洗净,放入滚水5分钟,占成大块洗净备用

4、将玫瑰,湘莲,百合,桂圆洗净备用

5、锅中放入3000ml清水,将所有材料放入锅中,用猛火煲至水滚,改用文火煲3小时,关火,放入适当盐调味
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止咳、宁心安神、解毒等功效;可与莲藕、枸杞子、桂圆搭配;与排骨、火腿、羊肉相克,同食可能会引起不适;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血安神、健忘、滋补等功效;可与当归、小米、甲鱼搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保护肝脏、除腥臭怪味、抑制癌细胞等功效;可与核桃、鲤鱼、黄豆搭配;与螃蟹、虾、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肠、壮身、补气等功效;可与鸭蛋、百合、梨搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、健脾胃、强筋骨等功效;可与冬虫夏草、栗子、松子搭配;与芝麻、鲍鱼、狗肾相克,同食可能会引起不适;
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