| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 给宝宝惊喜的儿童节礼物-可爱的小乌龟面包热量/卡路里602千卡 | |||

1、水、酵母、糖、盐放在容器里用刮刀拌均匀后再放蛋液牛奶拌匀,接着放高筋面粉 一起混合均匀后,用手揉成团放入案板开始揉搓摔打面团,至面团光滑及能拉出稍厚点的膜就可以了。

2、加入B中的黄油继续揉搓摔打至拉出稍具透明的薄膜状就ok。把面团放入容器盖上保鲜膜进行室温基本发酵至2-2.5倍大。

3、取出面团轻压排气,再揉成相等重量4个圆形面团(大约40-45G左右),盖上保鲜膜进行中间醒发一会儿。剩下的面团搓成乌龟的四肢、头部、尾巴摆入烤盘。

4、醒发好4个面团擀成圆形加入豆沙馅捏紧四周收口,轻轻揉搓成圆形状。 放在已摆好四肢与头尾的中间,进行最后发酵1.5倍大如图。

5、发酵好后,表面刷上全蛋液,放入预热好的烤箱,180度烤15分左右至表面金黄色即可。

6、出炉凉后,将融化好的白巧克力装饰即可。黑巧克力装饰眼睛。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、清热解毒等功效;可与青椒、圆生菜、北极虾搭配;与糖精、兔肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、大便秘结、润肠等功效;可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配;与杨梅、乌鳢、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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