| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 平民美食，简单易做，美味蒸出来－水晶饼热量/卡路里941千卡 | |||
 热量941千卡,相当于拳击78分钟消耗的热量720 | |||||
1、将紫薯蒸熟后去皮，搓成紫薯泥；
2、锅中倒入砂糖与水，煮沸；
3、将煮沸的糖水慢慢倒入澄面中，一边倒一边用筷子拌匀，直到面粉能和成团
4、依次加入紫薯泥与玉米油，使其与面团混合
5、将面团倒在案板上，加入适量生粉（防粘手),用手将面团揉成光滑的面团
6、将面团平均分成若干个小面团，压入饼模（饼模可加入少量生粉或油防粘），刻出图形
7、放入蒸笼，隔水蒸20分钟
8、我的饼模
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、通便、抗癌等功效；可与排骨、芹菜、大米搭配；与鸡胸肉、西红柿、玉米相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、保护胃肠、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、美容养颜、美容等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、养颜、美容等功效；
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