| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 海绵蛋糕热量/卡路里1367千卡 | |||

1、打发全蛋,把盆放在热水里,开始用高档打发,打到体积是原来三倍那么大时,提起打蛋器,大约三秒才滴落,就换低档打2分钟。(这个打蛋过程用了15分钟)
2、筛入面粉,搅拌均匀。
3、舀一勺蛋糊放入调和油中,搅拌均匀再放入蛋糊。大概再搅拌20多下。
4、把蛋糊倒入烤盘中,震出气泡。

5、中层,180度,15-20分钟,用牙签插入,牙签上不粘,就熟了。就是不知道我的组织那么松,可能蛋打发太过了,成了真正的海绵蛋糕了。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、美容护肤等功效;可与小米、韭菜、荠菜搭配;与牛奶、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、预防便秘、补充营养等功效;可与蜂蜜、桃、黑豆搭配;与菠菜、红糖、桔子相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、舒缓肝气、除口臭等功效;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效;
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