| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 抹茶红豆杯子蛋糕热量/卡路里754千卡 | |||
 热量754千卡,相当于晾衣服377分钟消耗的热量120 | |||||
1、首先将蛋白蛋黄分开，蛋白先放进冰箱
2、低粉和抹茶粉提前过筛混匀
3、油与牛奶充分拌匀，加入过筛的低筋粉和抹茶粉拌匀，加入蛋黄，拌成糊状
4、提前预热烤箱
5、蛋白分次加入剩下的糖 打发至可直立的小尖角
6、蛋白分成三次拌入蛋黄糊，采用切拌的手法，以防蛋白消泡
7、加入蜜红豆拌匀，放进小杯子
8、150°，中层，烤25-30分钟 根据个人烤箱调整
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、延缓衰老等功效；可与荠菜、明虾、北极虾搭配；与桔子、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防便秘、改善睡眠等功效；可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配；与菜花、菠菜、空心菜相克，同食可能会引起不适；
蜜红豆的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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