| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 玫瑰花型小蛋糕热量/卡路里714千卡 | |||

1、预热烤箱180度,蛋黄、糖粉搅拌均匀

2、打发蛋白:大泡泡时加入三分之一糖粉

3、小泡泡时再加三分之一糖粉

4、打发至干性发泡(小尖角直立),蛋白量不多,很快可以打好

5、蛋黄糊中加入低粉搅拌均匀,可以在打发蛋白前操作(没有加牛奶等液体,加入低粉后比较粘稠)

6、将葡萄干和蛋白倒入蛋黄糊中,从底部向上翻拌均匀

7、玫瑰花模具中刷少量油,便于脱模

8、倒入模具7分满

9、上下温设180度,时间20分钟

10、烤了10分钟

11、20分钟出炉

12、可爱的造型小朋友一定喜欢

13、包装后送人也不错
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、健脑益智等功效;可与牡蛎 、桂圆、基围虾搭配;与牛奶、鹅蛋、柿子相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、滋阴、疗疮等功效;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有清热解毒、解热烦、防细菌感染等功效;可与生菜、北极虾、苋菜搭配;与味精、鹅肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、保肝解毒、去酒毒等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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