| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 769克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1395千卡 | |||
 热量1395千卡,相当于游泳140分钟消耗的热量600 | |||||
1、鸡爪买回来去脚趾斩小件，放去滚水中去血水煮熟，滚水中放入一瓶盖花雕酒，放些盐和几片姜片
2、煮熟鸡爪拿大量冷水冲洗，因为澳洲厨房水可以直接喝所以我就开着水龙头水冲，冲到无血水出来，鸡爪会变得很白
3、切胡萝卜丝，拍蒜蓉，拿一干净盒子，放入半瓶泡椒和泡椒水，胡萝卜丝，蒜蓉，白醋，白糖，盐，酱油，调泡椒水
4、把冲洗好的鸡爪放去泡椒水，放入冰箱一个晚上，如果泡椒水不够可以加一些矿泉水
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、增强皮肤张力、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增加食欲、帮助消化等功效；可与狗肉、莴笋、香菜搭配；与辣椒、水萝卜、山药相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有加速新陈代谢、防癌症、增加食欲等功效；可与白菜、鸡蛋、卷心菜搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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