| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1539千卡 | |||
 热量1539千卡,相当于摔跤256分钟消耗的热量360 | |||||
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
2、加入15ml蛋液，均匀搅拌。
3、倒入蔓越莓干，如果蔓越莓干太大，可以先切碎。
4、筛入低筋面粉，均匀搅拌。
5、用保鲜膜包裹面团，整形成长宽约4.5cm的长方体。
6、放入冰箱冷冻1小时后，将面团切成0.5cm的烤箱温度165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。需先预热5分钟。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、疗疮、保肝解毒等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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