| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 1020克 | 猪蹄炖海带热量/卡路里2057千卡 | |||

1、猪蹄焯水洗净血沫,放入砂锅。

2、海带切条,打结(约1cm宽,10cm长)

3、海带焯水洗净放入砂锅

4、玉米洗净切块放入锅中

5、葱半根,姜一块刀拍,大蒜七八瓣一起下锅

6、锅内加水,超过所有食才1cm左右(喜欢喝汤的话可以多加点水)

7、大火烧开撇去浮沫,转小火,炖半小时后加盐

8、炖至猪蹄用筷子一夹就烂时关火,约1.5—2小时
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有御寒、排铅解毒、降血糖等功效;可与菠菜、排骨、豆腐搭配;与柿子、白酒、葡萄相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有明目、健脾开胃、软化血管等功效;可与酸奶、松子、牛膝搭配;与田螺、扇贝、红螺相克,同食可能会引起不适;
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、补虚弱、促进生长等功效;可与花生、茭白、鱿鱼搭配;与杏仁、梨、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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