| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 328千卡 | 131千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 肉末番茄烧毛豆热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡,相当于摔跤67分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备新鲜毛豆肉半斤，大个番茄一个，瘦肉、大蒜适量
2、将瘦肉剁成肉末，用料酒、生抽、盐、生粉抓匀，番茄切小丁，蒜切末
3、锅中下油，下蒜末炒出香味
4、下肉末，将肉末炒散变色
5、放入鲜毛豆翻炒
6、加入清水至没过毛豆的水量，大火烧开，盖上锅盖转小火焖煮大约10分钟
7、至毛豆熟烂，加入番茄丁，放盐
8、转大火，使番茄出汁，略煮，番茄熟烂出锅
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、健脾宽中、润燥消水等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与鱼头、蕨菜、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、滋阴、润肌肤等功效；可与扁豆、芒果、魔芋搭配；与百合、海虾、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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