| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 825克 | 简单好做的凉面热量/卡路里1037千卡 | |||

1、黄瓜,火腿肠,大葱切细丝。放在一个大的容器里。(我直接放在锅里了,嘿嘿)

2、绿豆芽用开水烫一下,马上泡到凉水里,过凉后沥干水放进锅里。

3、芝麻酱用色拉油调匀,另用一个碗放入盐,醋,生抽,糖,鸡精,蒜粒调成酱汁。

4、把面条放入锅里。

5、淋上芝麻酱汁,调料酱汁。搅拌均匀。

6、装盘,撒上花生米,(如果吃辣的可以淋点辣椒油)配上一碗绿豆汤。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益肾、改善贫血、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、防酒精中毒、健脑安神等功效;可与豆腐、鱿鱼、绿豆芽搭配;与柚子、番茄、芥蓝相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋阴、滋肝阴、补钙等功效;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有还能补肾、治便秘、通经脉等功效;可与鸡肉、蛤蜊、冬瓜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、增强食欲、降血压等功效;可与豆豉、明虾、海虾搭配;与苦菊、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
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