| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 870克 | 金针菇肉丸冬瓜汤热量/卡路里503千卡 | |||
1、将冬瓜,肉丸,金针菇洗干净。冬瓜切小块即可,太薄了容易烂。金针菇去尾后备用。
2、水开后先放入肉丸和冬瓜。盖盖子大火煮10分钟,冬瓜基本上熟透了。
3、再放入金针菇煮3分钟,加入盐调味即可。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、清热解暑、抗癌等功效;可与红枣、鲤鱼、五花肉搭配;与红豆、山竹、海螺相克,同食可能会引起不适;
肉丸的热量165千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾气、补虚、滋肝阴等功效;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、抗肿瘤、预防过敏等功效;可与西兰花、猪肝、猪肚搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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