| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 紫薯饼热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡,相当于上厕所347分钟消耗的热量60 | |||||
1、将买来的紫薯上锅蒸熟。
2、蒸紫薯的时候把面揉好
3、紫薯剥皮，用勺子捻成泥。在紫薯泥里放适量的糖 ，搅拌均匀。
4、把面揉搓大小均匀的小面团
5、擀成薄厚均匀的皮
6、取一团紫薯泥放进面皮上
7、像包包子一样，将紫薯泥包起来
8、做成饼坯
9、在饼坯上撒上芝麻，用擀面杖压一压
10、平底锅里放油
11、待油热放入做好的饼坯
12、煎至金黄，翻过来，煎另一面
13、待两面都煎至金黄色时，饼会像气球一样鼓起来。
14、待鼓起来，盛出来，装盘
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、益气力、抗癌等功效；可与水芹菜、猪排、排骨搭配；与柴鸡、鸡胸肉、圣女果相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、除热、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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