| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 山药炒腊肉热量/卡路里1242千卡 | |||
 热量1242千卡,相当于蛙泳124分钟消耗的热量600 | |||||
1、电饭锅烧热，放入腊肉，榨出油。
2、腊肉炸至黄色，放入豆瓣酱，翻炒均匀，倒入胡萝卜片，翻炒2分钟。
3、将山药片，翻炒均匀，加入盐等调味料，加入水焖一会。
4、加入蒜苗，翻炒均匀，出锅！
5、大功告成！
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强健机体、降血糖、延年益寿等功效；可与葡萄、玉米、羊排搭配；与鲤鱼、碱性食物、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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