| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 903克 | 美味打包饭热量/卡路里578千卡 | |||
 热量578千卡,相当于种花128分钟消耗的热量270 | |||||
1、大米下锅焖饭去 ，我们进行下一步……
2、土豆打皮用刀批成小块，茄子洗净用手撕成小块。热锅下油 ，油热下茄子翻炒，加少量酱油，下土豆块，翻炒有焦色后加水适量，大火煮开后加盐 ，转小火 ，十分钟后将土豆茄子用炒勺压碎，汤汁变少冒大泡时放鸡精搅拌，关火出锅啦！
3、茄子土豆在锅里可以洗青菜 ，黄瓜切条 ，香菜和葱切末 。
4、茄子土豆泥做好再次起锅下油，鸡蛋炒碎装盘备用。
5、所有锅里的都熟了，绿色得洗好了，开始拌饭。各种配餐可根据自己的口味随意搭配，本人希辣，备了些辣椒油。有不喜欢直接拌香其酱的可以在炒鸡蛋时做成鸡蛋酱。拌饭成功，白菜叶开始包围拌饭啦，准备开吃吧！
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、益精强志、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、调中、美容等功效；可与黄瓜、牛里脊、肥牛搭配；与石榴、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、养颜护肤、养阴补虚等功效；可与蛋黄、辣椒、凉薯搭配；与墨鱼、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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