| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 蒜香椒盐排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于看电影1320分钟消耗的热量60 | |||||
1、肋排洗净，放入锅里煮出血沫，倒出排骨冲洗干净。
2、肋排倒入酱油，料酒，黑胡椒粉，五香粉，生姜切丝，放入冰箱腌制5小时。
3、捣碎花椒，用细筛子过滤一下，准备炒椒盐。
4、将盐跟黑胡椒一起翻炒，一定要小火。
5、锅里倒油，小火煎排骨3分钟，转大火1分钟
6、锅里放一点油，小火翻炒蒜苗，蒜苗外表有点皱皱的以后放入煎好的排骨。大火翻炒一下出锅咯！美味开始咯！
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补钙、润燥等功效；可与茄子、蘑菇、洋葱搭配；与百合、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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