| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 炸虾热量/卡路里897千卡 | |||

1、虾洗净,去头,剥皮,留虾尾,用料酒、盐腌制20分钟。准备好蛋液、淀粉、面包糠。

2、腌制好的虾分别粘上淀粉、蛋液、面包糠,放入烧热的油锅中炸至金黄色即可。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进消化、缓解神经衰弱、治疗高血压等功效;可与韭菜花、燕麦片、豆苗搭配;与橙子、葡萄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有清咽止咳、养血通乳、预防高血压等功效;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有增强皮肤润滑、美容护肤、健脑益智等功效;可与明虾、桂圆肉、生菜搭配;与豆浆、茶叶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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