鱼香肉丝的热量和减肥功效

瘦肉 100克、胡萝卜半根、水萝卜 1根、青尖椒 1根、干木耳 10克、盐 1勺、鸡精大半勺、蚝油 1勺、白糖少许

1、瘦肉切丝拍上生粉
胡萝卜、水萝卜、青尖椒、切丝备用、
干木耳泡发切丝
2、热锅冷油以防肉丝粘锅，肉丝变色后盛出，加入豆瓣酱煸炒，放入少许白糖，把切好的菜丝下锅翻炒，加蚝油，菜丝脱水后放入肉丝，继续翻炒，沿锅边加入少量清水，锅中冒大泡时放入鸡精，盐即可出锅。
3、配上一碗米饭，开吃喽！

食材功效信息

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、润肌肤、滋阴润燥等功效；可与枇杷、小白菜、黑木耳搭配；与田螺、海螺、菊花相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促消化、润肺祛痰等功效；可与豆浆、比目鱼、鳕鱼搭配；与红枣、山楂干、樱桃相克，同食可能会引起不适；

水萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、消食、促进消化等功效；与胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

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