| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于瑜伽219分钟消耗的热量150 | |||||
1、鱼买回后用盐腌内外一小时以上
洗净 除去内脏
2、切好辅料 葱打结
3、用姜擦锅 下油烧热 煎鱼 期间要摇锅让油均匀炸透鱼身
等到鱼可以摇动 翻一面煎鱼
4、炸好后将鱼推至一旁 下辅料 和醋 酱油 蒸鱼豉油 翻炒
5、熟后 加入两小碗水 沒过一半鱼身即可
盖锅盖 约三分钟煮开
翻面煮三分钟 大火收汁
6、装盘 撒葱花
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、补肝养目、增强体抗力等功效；可与枸杞子、黑木耳、豆腐搭配；与蜂蜜、猪小排、山药相克，同食可能会引起不适；
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